Culinária: Raclette

Delícias do inverno

Apesar de sua origem francesa, a Raclette ficou muito famosa na Alemanha por ser uma alternativa rápida e simples de servir. É composta de um grill arredondado, que fica no meio da mesa, e embaixo do grill, um forninho com espaço para mini-frigideiras, uma para cada pessoa. Cada um prepara sua mini-frigideira com batatas cozidas, vegetais, temperos e embutidos, cobrindo tudo com um queijo especial. A frigideira é colocada para assar. No grill em cima, são colocados pedaços de carne, salsicha, cogumelos ou frutos do mar. É uma comida demorada, para se colocar o papo em dia enquanto come. Enquanto a frigideira assa, o queijo derrete e forma uma casquinha crocante sobre o preparado. Daí é só colocar no prato e preparar a remessa seguinte!

Fomos comer essas delicias hoje anoite na casa de uma família muito querida. Eles estão hospedando um missionário coreano, um senhor de 60 anos que passou mais da metade de sua vida sendo pastor. Foi uma delícia de noite... conversar com os amigos, conhecer uma pessoa assim diferente e abençoada, e claro,  a tal da Raclette! 

PS: a foto não é minha,peguei a primeira que achei no google... preciso aprender a carregar minha a câmera comigo.

Quero viajar... não sei para onde...

Eu não gosto muito de falar em público. Fico nervosa, boca seca, dor de barriga... Geralmente me sinto exausta depois de alguma apresentação. Ontem passei por duas, uma pela manha e outra pela tarde. O interessante é que no final do dia, fui tomada por um certo tédio. Vontade de ir a algum lugar diferente... Ainda não sei onde. Alguma ideia? Alguém vai comigo?

A ordem do meu dia

A primeira a acordar.
A primeira a sair de casa.
A primeira a esperar no ponto de ônibus.
A primeira a chegar no escritório.
E aí em algum ponto, as coisas trocam de ordem...
A última a deixar a sala de seminários.
A última a apagar a luz do escritório.
A última a passar as compras no caixa.
A última a descer do ônibus.
A última a dormir.

Boa noite!

O Alemão e o Macarrão

Eu estava conversando com o alemão...
- Aí eu fui no restaurante e tinha um homem tao elegante, comendo macarrão enrolando no garfo e levando na boca com a colher..
- E por acaso como é que você come macarrão?
- Lá de onde eu venho, divisa de Mato Grosso do Sul, agente come tudo com garfo e faca, oras.
- Não, isso não pode. Uma pessoa como você não pode comer sem modos. Você está com fome? Senta aí, vou fazer um spaghetti e te ensinar a comer direito.

Eu recomendo ==> Churrascaria Toro Negro

As vezes me rendo aos prazeres da carne... assada. Não recuso um bom churrasco!

Aqui na Alemanha já experimentei algumas churrascarias, mas fiquei muito frustrada com o atendimento, sabor e aquelas dançarinas de fio dental rebolando perto da minha mesa. Acho um desrespeito manchar a imagem de nosso país dessa forma. 

Porém em Fulda, conheci uma churrascaria que tenho prazer em recomendar: Churrascaria Toro Negro, localizada na cobertura do Hotel Esperanto.  

Um ambiente requintado, buffet variado e aquele churrasco a moda gaucha! Deliciosamente preparado com muito esmero pelo nosso amigo Henrique. Com muita elegância, ele conseguiu mostrar o melhor do churrasco brasileiro,  e de nossa cultura. Parabéns! 

O Sr. Elegância

Uns tempos atrás, saí com as meninas do trabalho para ir assistir um filme em Frankfurt. Chegamos lá todas famintas e resolvemos dar uma passadinha no restaurante antes de entrar no cinema. Enquanto saboreávamos uma deliciosa massa bem temperada,  alguém na mesa da frente capturou a minha atenção. Ele era um homem, imagino na faixa dos 32 anos, muito bem vestido, engravatado. Mas o que me  cativou não foi a sua aparência e sim a sua moderação. Ele não falava demais, não ria demais, estava com um grupo de pessoas, mas em nenhum momento se portava de maneira exagerada. A minha comida esfriava enquanto eu, hipnotizada, observava o modo cuidadoso como ele enrolava o spaghetti no garfo, depositando-o o sobre a colher e trazendo a boca com a mão esquerda (tentei fazer isso em casa, mas não fui bem sucedida). Pude perceber então, que educação é mesmo uma coisa linda de se ver.
Motivada por esse desconhecido, resolvi que seria interessante aprender um pouco de etiqueta. Como não nasci com sangue azul, acho que ainda tenho muito chão pela frente... Na Alemanha, o conjunto de regras para boas maneiras é chamado de Knigge e está disponível online aqui: http://www.knigge.de/index-800.htm



"Boas maneiras são uma forma de mostrar as pessoas ao seu redor que você se importa com elas"

Música: Você pode ter tudo aquilo que sonhar...

A Sua voz é para mim como uma brisa

Não vejo, mas creio.

Posso te sentir por onde eu for...

Padaria

Mais uma vez me arrependo de nao ter levado a minha câmera comigo...
Hoje pela manha, sai correndo com pressa, nem tomei meu cafe da manhã .
Mas isso nao foi o suficiente para que eu consiguisse pegar o ônibus, que vi desaparecer virando a esquina antes que eu chegasse no ponto.
Então, com tempo de sobra até que o proximo ônibus chegasse, resolvi passar pela padaria e comer alguma coisa.
Existe uma padaria perto da minha casa que gosto muito. É um lugar pequeno. A dona é uma senhorinha de cabelos brancos. Tudo muito vendido lá é gostoso e feito com muito esmero.
Porém quando cheguei na porta da padaria, me surpreendo com um aviso que dizia:
"Estamos em ferias, do dia primeiro ao dia 16 de janeiro."
Eu nunca vi padaria entrar em ferias!
Só aqui na Alemanha mesmo...

Magnetismo...

Eu costumo dizer que tenho um certo campo magnético ao meu redor que atrai pessoas não muito normais... De tempos em tempos algum doido me segue pelas ruas, as vezes para perguntar qual perfume eu uso, as vezes para perguntar se eu estou no facebook, e as vezes para perguntar se eu estou afim de uma aventura. Enfim, nesse mundo tem doido de sobra! E por esses dias, aconteceu de novo, que um desses me segue e entra no mesmo trem que eu. Não haviam muitas pessoas por perto naquele momento, mas eu garanti que ele não sentaria ao meu lado colocando a minha bolsa e a minha mão sobre o assento. Mas isso não foi suficiente para afastá-lo. O homem, de uns 40 anos, se segura no meu assento e começa a falar enquanto vai se inclinando sobre mim. Eu vou me esquivando pelo outro lado, mas tentando manter o controle. Ai ele começa a contar que veio da Iugoslávia, que é um músico clássico, que nunca havia visto alguém como eu (claro né, não tenho irma gêmea) e mais blá, blá, blá... Até o trem parar na próxima estacão e eu sair correndo... Dei uma andada e depois esperei pelo próximo trem. É melhor chegar atrasada no trabalho do que deixar o doido descobrir onde eu trabalho...

PhD Comics: After Holiday

Ficou para trás...

Eu não iria me atrever a competir com as super câmeras e outras habilidades fotográficas dos meus amigos... Por isso fiquei esperando até que eles colocassem as suas fotos no Facebook para que eu pudesse "compartilha-las" por aqui.

Nossas celebrações de ano novo foram uma delícia, embora eu não fale apenas das comida. Fomos convidados por um casal alemão bastante atípico, que nos presenteou com momentos muito agradáveis em sua espaçosa casa. Muitos quitutes, salão decorado, música brasileira e aquela atmosfera repleta de expectativas... A meia noite, subimos ao alto do morro para contemplar o espetáculo de queima de fogos (que confesso me causa um certo temor...).
Agradeço ao "Bertodi" e a Renata pelas boas recordações proporcionadas, por possuírem um coração disposto e aberto. Que Deus os abençoe!

A Rabbit's Thesis

Em portugues aqui: http://odiariodaengenheira.blogspot.com/2009/10/tese-do-coelho.html

One sunny day a rabbit came out of her hole in the ground to enjoy the fine weather. The day was so nice that she became careless and a fox snuck up behind her and caught her.

"I am going to eat you for lunch!", said the fox.

"Wait!", replied the rabbit, "You should at least wait a few days."

"Oh yeah? Why should I wait?"

"Well, I am just finishing my thesis on The Superiority of Rabbits over Foxes and Wolves."

"Are you crazy? I should eat you right now! Everybody knows that a fox will always win over a rabbit."

"Not really, not according to my research. If you like, you can come into my hole and read it for yourself. If you are not convinced, you can go ahead and have me for lunch."

"You really are crazy!" But since the fox was curious and had nothing to lose, it went with the rabbit. The fox never came out.

A few days later the rabbit was again taking a break from writing and sure enough, a wolf came out of the bushes and was ready to set upon her.

"Wait!" yelled the rabbit, "you can't eat me right now."

"And why might that be, my furry appetizer?"

"I am almost finished writing my thesis on The Superiority of Rabbits over Foxes and Wolves."

The wolf laughed so hard that it almost lost its grip on the rabbit.

"Maybe I shouldn't eat you. You really are sick...in the head. You might have something contagious."

"Come and read it for yourself. You can eat me afterward if you disagree with my conclusions."

So the wolf went down into the rabbit's hole...and never came out.

The rabbit finished her thesis and was out celebrating in the local lettuce patch. Another rabbit came along and asked, "What's up? You seem very happy."

"Yup, I just finished my thesis."

"Congratulations. What's it about?"

"The Superiority of Rabbits over Foxes and Wolves."

"Are you sure? That doesn't sound right."

"Oh yes. Come and read it for yourself."

So together they went down into the rabbit's hole. As they entered, the friend saw the typical graduate student abode, albeit a rather messy one after writing a thesis.

The computer with the controversial work was in one corner. To the right there was a pile of fox bones, to the left a pile of wolf bones. And in the middle was a large, well-fed lion.

The moral of the story:

The title of your thesis doesn't matter.
The subject doesn't matter.
The research doesn't matter.
All that matters is who your advisor is.

O passarinho gordo

Continuo tentando fazer arte...
Depois de ficar o dia inteiro sentada na frente de um computador, quando chego em casa anoite, procuro evitar excessos de tecnologia.
Ainda com acrílico + grafite, quem sabe um dia eu aprendo...

Aprendendo algo novo...

Acrílico + grafite

Eu nunca havia tentado antes...
É difícil começar algo novo sem muita instrução.
Mas como a primavera vai chegar mais cedo esse ano, as tulipas mereciam uma chance...

Amo o modo como o pincel deslisa sobre a tela branca
as cores fluem transformando o vazio
e a forma aparece através do contraste.