Espaguete com Salmão
Você vai precisar de:
1 cebola pequena picadinha
1 abobrinha (metade picadinha e metade cortada em hastes)
1 xícara de leite
2 colheres de sopa bem cheias de queijo fresco cremoso (Frischkäse)
1 pimentão vermelho picadinho
meio pacote de macarrão tipo espaguete
200 gramas de salmão cortado em cubinhos
parmesão em raspas, azeite, sal, pimenta, rosmarin e petersilie.
Enquanto o macarrão cozinha, refogue a cebola com a metade da abobrinha picadinha e o pimentão. Acrescente o leite, o queijo fresco, sal e pimenta a gosto, mechendo sempre. Acrescente uma pitada de rosmarin ao final.
Em uma frigideira, prepare o salmão no azeite junto com as hastes de abobrinha. Tempere com sal e pimenta. Ao final, salpique petersilie.
Sirva o macarrão, coberto com o molho e acrescente o salmão com as hastes de abobrinha.
Coloque raspas de parmesão e salpique pertersilie.
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